甘肃传祁甘味乳业乳清深加工及高值化利用项目荣获全国农村创业大赛三等奖

10月16日，2025年全国农村创业项目大赛在湖南长沙望城圆满落幕。甘肃传祁甘味乳业奶酪副产物乳清深加工及高值化利用项目凭借技术突破与产业价值，在农产品加工赛道中脱颖而出斩获三等奖，彰显了传祁甘味乳业在奶酪副产物乳清深加工及高值化利用领域的创新实力。

本次大赛由农业农村部乡村产业发展司（农产品加工指导司）、农村社会事业发展中心主办，湖南省农业农村厅、长沙市望城区人民政府承办，以“创新点燃乡创 产业赋能振兴”为主题，设置农产品加工、乡村休闲旅游两大赛道。作为已连续举办6届的全国性赛事，已成为发掘乡村创业标杆、推动产业升级的重要平台，吸引了众多优质项目同台竞技。

传祁甘味乳业奶酪副产物乳清深加工及高值化利用项目，精准聚焦乳业产业链副产物利用痛点，以当地优势奶源为基础，联合中国农业科学院、甘肃农业大学、兰州大学等科研力量，重点攻关蛋白膜分离提取、热稳定乳清蛋白粉制备、乳糖提纯三大核心技术，成功破解国产乳清规模化生产中纯度低、回收率低、溶解性差的行业共性难题，产品品质达到进口替代标准。目前，传祁甘味乳业已建成国内首家、规模领先、全产业链突破的加工基地，真正实现了原料到奶酪副产物乳清深加工及高值化利用的蜕变。这一突破不仅填补了国内乳清深加工领域的产能短板，更构建起良性产业生态。项目通过“变废为宝”的资源利用模式，既降低了奶酪生产的环保成本与原料损耗，又延伸了“牧草种植—奶牛养殖—精深加工”的产业链条，为乡村产业振兴注入实质动能。