你的牛奶喝对了吗？

牛奶是公认的健康饮品，不少人有每日喝奶的习惯。不过，喝了这么多年牛奶，很多人其实并没“喝对”，而一些不正确的喝奶方式或习惯，不仅让营养大打折扣，甚至可能伤身.今天，一起了解如何更科学的喝牛奶。

避免久煮

对于健康人群来说，饮用常温奶即可。如有饮用热牛奶的习惯，则可通过温水泡热、暖气加热等方式。
因为当牛奶加热到70度以上时，其中的部分蛋白质和维生素会变性沉淀，会在一定程度上造成营养成分浪费。我们加热牛奶后出现的“奶皮”其实就是蛋白质变性的表现之一。

不要喝冰牛奶

牛奶不宜冷冻储存，因为冷冻会使牛奶中的蛋白质变性，脂肪分层，且解冻后，蛋白质和脂肪沉淀、凝固，既不利于人体的吸收，也会使牛奶的价值大为降低。所以，对于普通牛奶要避光常温保存。不要贪图痛快热饮或冰镇鲜牛奶。

不要用牛奶送药

牛奶中所含有的蛋白质、钙等营养物质可以与药物中的一些金属离子结合，轻则影响药效释放，重则可能发生中毒反应。建议：服药前后1~2小时内不要喝牛奶，更不能用牛奶送服药物。

不要把牛奶当水喝

奶能给人体提供优质的蛋白质和钙，但同时脂肪含量不低，如果摄入过多，会造成能量过剩。而且蛋白质摄入过多也会给肾脏等器官增加负担，甚至世界上喝奶多的西方国家人群肾结石的发生率也较高。

据《中国居民膳食指南》建议，成人每天应该摄入300~500mL牛奶或相当量的乳制品即可。

不要总喝脱脂奶

对于大多数人来说，无论营养还是口感，都是全脂奶更优秀。脱脂奶除去了牛奶中的脂肪，同时也脱去了一部分脂溶性维生素如维生素 A、D、E，只适合部分人群的需求，例如减重人群、有心血管疾病需要控制血脂的人群。

乳糖不耐受别硬喝

乳糖物质不耐受人群，喝奶后可能会出现喝奶后腹胀的情况，喝多了甚至还会腹泻。像这种情况可以选择从少量喝起，一天先喝50毫升或者喝100毫升，适应了再逐渐增加量。或者选择一些特殊的牛奶产品也能缓解不适，比如低乳糖的牛奶。如果症状实在严重，将牛奶换成酸奶即可有效避免这种情况。（农民日报）