我与牛场二三事

我是一名奶牛营养师，每天去奶牛场是习以为常的事。牛场、食堂、宿舍，三点一线，日复一日、年复一年，我的生活虽然简单，但又不缺乏趣味。

当晨曦初破黎明，我已驱车前往牛场，开启一天的工作。首站必是消毒室，全面而细致的消毒程序，不仅是对个人健康的守护，更是对牛群健康安全的承诺。随着牛哞声声，我正式踏入这充满生机与挑战的牧场世界。

巡舍在奶牛场工作的工作中是必不可少的环节，至少每天三次巡舍，早、中、晚各班次我穿梭于一栋又一栋的牛舍中，检查每个牛舍前一天的剩料情况，牛舍的剩料是否清理干净，饲喂通道是否打扫干净，查看每个牛群的采食量状况是否良好，日粮气味是否正常，日粮颗粒度是否均匀，日粮是否有分层现象，推料是否及时，圈舍是否清理干净，卧床是否平整，运动是否旋耕，水槽是否清洗干净，小料桶是否及时更换，查看各牛群的粪便是否有异常。作为一名合格的奶牛营养师，我要保证牛场的每头牛都有个舒适的环境。

饲料库是牧场的重中之重，有研究表明饲料成本占了奶牛场所有成本的百分之七十左右，所以牛场的原辅料的重要性不言而喻。每天三个班次，我都要去料库检查，看草场的草垛是否摆放整齐、是否用篷布遮盖，草场是否存在干草料的浪费，草场消防设施是否齐全，看青贮膜揭用是否合适、青贮取用前是否挑拣上层腐败发霉变质的，苜蓿干草是否晾晒，麦秸草、玉米秸秆等劣质干草是否预处理，查看精料库散装精料是否掺杂异物，压片玉米、玉米粉、双底菜粕等精料是否存在霉变和毒素超标情况。作为一名合格的奶牛营养师，我要保证牛场的每头牛都能吃到干净的每一粒料、每一棵草。

奶牛吃的是草，挤出来的是奶，必须保证奶牛吃优质的日粮。以前从文章中看到过，有人把泌乳牛比作专业运动员，她们需要有固定的活动时间表和精准的营养摄入使健康和产量达到最大化，这其中，饲料及营养稳定性至关重要。精准营养，精准饲喂，做为营养师要关注每一头牛的营养摄入量。当前根据每个牛舍产奶量，牛群所处生理阶段，单独制作奶牛配方。在搅拌站跟踪日粮制作，监控日粮颗粒度大小、日粮水分，优化加料顺序，保证每一头奶牛吃到稳定的日粮。

在奶牛场工作，每天要查看生产数据报表的填写，监控日粮投料量、干物质含量、剩料管理，监控牛舍胎次、平均泌乳天数、单产情况，监控天气变化，牛群应激情况。做好各个牛群的体况评分、瘤胃评分、步态评分、粪便评分记录。以期对每个牛群的日粮配方作出调整改变。根据记录表做好分群管理。

伴随着落日，驱车而归，河西的日落总是那么美好，余光洒在一栋栋牛舍，一亩亩青贮玉米地，享受着晚霞的沐浴，不禁感叹生活的美好，我既是渺小而平凡的耕耘者，也是推动畜牧业进步、保障食品安全的伟大一员。这份职业，让我感受到了生活的美好与幸福，也让我更加坚定了为奶牛事业奋斗终身的信念。（张建强）