牛奶选择小妙招

牛奶作为一种大多数人都喜欢的健康饮品，它在我们的日常饮食中扮演着非常重要的角色。牛奶可以为身体提供必要的营养物质，可以促进骨骼发育、增强免疫力、有助于控制体重，而且也是我们的美容产品。但是，当我们在选择牛奶时会发现市场上的牛奶品种多样，有全脂牛奶、脱脂牛奶、低脂牛奶等，而且各自特点。如何选择适合自己的牛奶,就成了很多人的困惑。下面，我们介绍一些小妙招，帮助你轻松选择适合自己的牛奶。

一、了解牛奶的类型

现在市场上流行的牛奶类型有三种：全脂牛奶、脱脂牛奶和低脂牛奶。这三种牛奶的区别在于脂肪含量不同。全脂牛奶含有3.5以上的脂肪，因此味道浓郁、口感丰富；脱脂牛奶是在全脂牛奶中去掉了所有的脂肪，脱脂率达到98以上，因此脂肪含量低，口感清淡，经常被用于减肥或心脏病患者饮用；低脂牛奶则是全脂牛奶和脱脂牛奶之间的折中品，它的脂肪含量在1.5%左右，口感偏清淡，但营养价值比脱脂牛奶高。

二、考虑个人需要

选择牛奶时，我们需要根据自己的身体状况和需求来考虑。比如，如果你想控制体重或者减肥的话，可以选择脱脂牛奶或者低脂牛奶；如果你是运动员或者劳动强度大的人，建议选择全脂牛奶，以满足有机体的能量需要；如果你是中年人或老年人，要注意骨密度的保持，建议选择脱脂牛奶或低脂牛奶，因为这两种牛奶中钙元素含量高。

三、考虑加工方式

除了脂肪含量外，我们在选择牛奶时，还需要考虑牛奶的加工方式。一般来说，市面上的牛奶可以分为鲜奶和超高温灭菌（UHT）奶两种。鲜奶是指经过简单处理，在售卖给消费者之前只加热至70℃左右的牛奶。这种牛奶保持了牛奶天然的营养成分和鲜奶的原有风味。超高温灭菌（UHT）牛奶则是指通过超高温处理的奶，这种牛奶可长时间保存，但口感和风味会受到一定的影响。

四、查看包装日期

在购买牛奶时，我们需要注意查看包装期。生产日期应该在近期，而最好选择是未经过处理的新鲜牛奶，以保证牛奶的营养价值。另外，切勿购买过期牛奶或时间较久的牛奶。

五、品尝后再购买

不同的品牌和不同地方的牛奶，其风味和口感也各不相同。因此，在迷茫选择时，不妨品尝一下各个品牌和种类的牛奶，然后再进行选择。在品尝过程中，注意比较牛奶的甜度、味道、口感、是否容易产生异味等。

六、选择优质品牌

在购买牛奶时，可以选择那些知名的大品牌或有口碑的品牌。这样可以有效避免买到质量不过关的奶。另外，在选择时还需留意相关的质量体系认证。例如质量安全管理国际标IS09001和S022000等，这些都是保证产品品质、健康利用的标志。

以上就是几个选择牛奶的小妙招，希望能够帮助大家在挑选牛奶时更加得心应手。不过，无论选择哪一种牛奶，我们都应该适量饮用，不过量。适量的摄入会为身体带来更多好处，而过量则会对身体造成影响。因此，尽管牛奶好，但也要保持适量的饮用。（张嘉恒）